Η διατροφή στην κύηση επιβάλλει στην μέλλουσα μητέρα ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα. Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να γνωρίζει τις αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα της κατά την εξέλιξη της κύησης, έτσι ώστε να ακολουθεί το διαιτολόγιο που θα της παρέχει τα απαραίτητα συστατικά για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Μύθοι και υπερβολές του λαού όπως «είσαι έγκυος, φάε για δύο» δεν πρέπει να υιοθετούνται.Η περίοδος αυτή αποτελεί την πιο σημαντική γιατί σε αυτό το τρίμηνο ολοκληρώνεται η οργανογένεση του εμβρύου. Από την 1η έως και την 13η εβδομάδα το έμβρυο ολοκληρώνει την δημιουργία του έχοντας όλα τα όργανά του. Εσείς θα παρατηρήσετε μια ξαφνική αύξηση του βάρους σας της τάξης του 1,5 κιλού επιπλέον. Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στην αυτόματη κατακράτηση υγρών και στην αύξηση του όγκου του αίματός σας.
Η διατροφή σας κατά την περίοδο αυτή πρέπει να περιλαμβάνει:
- αρκετή ποσότητα ασβεστίου στοιχείο σημαντικό για την σωστή ανάπτυξη των οστών του εμβρύου,
- ηλεκτρολύτες για να καλύψετε τις απώλειες από συχνούς εμετούς,
- φυτικά λίπη απαραίτητα για την δημιουργία των νευρικών κυττάρων του εμβρύου,
- λευκώματα και πρωτεΐνες τα οποία αποτελούν τους δομικούς λίθους των κυττάρων του εμβρύου.
Ένα ενδεικτικό διαιτολόγιο που μπορείτε να ακολουθήσετε σας παραθέτουμε παρακάτω. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα καθημερινά σας γεύματα θα είναι το λιγότερο έξι στον αριθμό για να γίνονται και συχνές καύσεις. Γεύμα θεωρείται και ένα ωμό καρότο ή ένα γιαούρτι 2%.
Πρωινό
Ένα ποτήρι γάλα 1,5%, μια φρυγανιά με μέλι και βούτυρο, ένα φρούτο εποχής, έναν καφέ χωρίς ζάχαρη.
Δεκατιανό
Ένα φρούτο εποχής ή ένα τοστ με μια φέτα του τοστ σικάλεως, μια φέτα τυρί και μια φέτα γαλοπούλα ψητή.
Μεσημεριανό
Προτιμήστε κυρίως κοτόπουλο ή ψάρι ψητό ή βραστό συνοδευόμενο με μια σαλάτα εποχής. Μπορείτε επίσης σε πιάτο φρούτου να επιλέξετε οποιοδήποτε φαγητό κατσαρόλας στο οποίο το λάδι να προστίθεται μετά το τέλος του μαγειρέματος. Συνοδεύεται επίσης με ένα κομμάτι φέτα και μια φέτα ψωμί σικάλεως.
Απογευματινό
Ένα μπολ ζελέ 0% ή μια φρυγανιά με τυρί και ντομάτα ή ένα γιαούρτι 2% ή σαλάτα φρούτων.
Βραδινό
Το γεύμα αυτό είναι προαιρετικό. Εάν νιώθετε έντονο το αίσθημα της πείνας τότε προτιμήστε να φάτε το αργότερο δύο ώρες πριν την βραδινή σας κατάκλιση. Προτιμήστε τροφή με μικρή θερμιδική αξία όπως σαλάτα νωπών ή βραστών λαχανικών, γιαούρτι ή σαλάτα φρούτων. Στην περίπτωση εξόδου επιλέξτε ψητό ψάρι ή κοτόπουλο.
Θα πρέπει να έχετε υπόψη ότι κάθε μέρα θα πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό. Αποκλείστε εντελώς τα αναψυκτικά τα οποία μόνο άσκοπες θερμίδες προσφέρουν. Ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί δεν θεωρούνται παράπτωμα αρκεί να μην συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό διαιτολόγιο αλλά μια φορά την εβδομάδα. Τα γλυκίσματα είναι καλό να προτιμούνται και αυτά μια φορά την εβδομάδα.
